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HISTORIA
1.991
El día 11 de Enero en una reunión donde se concentran los primeros 45
alumnos, 6 profesores y 2 directivos, en el edificio Río de Janeiro, ubicado en
la urbanización Las Palmas, la profesora Cristina Michalczuk Jeremías dicta la
primera clásica clase magistral y da por iniciada las especialidades de
"Gerencia en Hotelería" "Gerencia en Servicios Turísticos
" y "Artes Culinarias".
1.992
Por primera vez, 12 de nuestros estudiantes de Hotelería inician el Programa de
Pasantías Nacionales en Hotel Macuto Sheraton Resort en la Guaira.
Por primera vez 4 alumnos inician
el Programa de Pasantías Internacionales en el Hotel "Cancún Luxuri"
en Cancún México.
1.993
Visita nuestras instalaciones, ahora ubicada en los Caobos, el Dr. Miguel
Ángel Acerenza Delgado, considerado como uno de los hombres con mayor
conocimiento en el área de turismo, dicta una clase magistral acerca de
"El Futuro Turístico de Venezuela ".
1.994
El personal docente de HTEI, dicta en el Hotel Eurobuilding el primer
curso de "Gerencia en Hotelería ". En este mismo año, HTEI se
internacionaliza, cuando 5 de sus especialistas en turismo dictan en la ciudad
de Panamá el curso "Gerencia de Alimentos y Bebidas ".
1.995
La cadena de hoteles Inter-Continental, selecciona el primer contingente de
alumnos que efectuarán pasantías en el Hotel Inter-Continental Tamanaco. En
ese mismo año nuestros alumnos realizan pasantías en el Sheraton, Hilton,
Eurobuilding, Meliá Caribe y hoteles 5 estrellas en Puerto La Cruz, Margarita y
Mérida.
1.996
Alumnos de High Training Educational Institute, a través de un convenio
con la Gerencia de Recursos Humanos del Hotel Krystal Cancún, arriban a México
para realizar su programa internacional de pasantías, llamado por ellos
"Prácticas Profesionales ".
Un selecto grupo de alumnos es
seleccionado por Club Med para realizar pasantías en la Isla Nassau-Bahamas
Paradaise Island.
1.997
Alumnos pasantes de HTEI, son contratados por Club Med como asistentes del jefe
de restaurant con un salario de 24.000 $ anuales.
1.998
Participación en el ler Festival de Cocina Internacional; obtenemos el
7mo lugar en el Capitol Hilton en Washington.
Participación en el Festival de Cocina Latino-americana en el
Hotel Hyatt Miaña; nuestros alumnos clasifican y obtienen el 1er y 3er lugar.
1.999
Son enviados como pasantes del Hotel Four Seasons en Alemania 2 alumnos,
al concluir el programa fueron contratados por el Hotel.
12 alumnos inician su programa de
pasantías en Canadá, 4 fueron destinados a Toronto 4 a Montreal, 2 a Ottawa y
2 a Vancouver.
Nuestro Instituto es invitado a
participar en el XXXII Concurso de Artes Culinarias en Montreal Noveles
Cocineros; obtenemos mención honorífica por clasificar en undécimo (11)
lugar.
Sheraton Macuto Resort,
selecciona a High Training Educational Instituto para adiestrar al personal de
cocina del área del caribe, el instructor-chef Werner Thiede, es asignado como
responsable de este adiestramiento.
2.000
2 alumnos son seleccionados para cumplir un programa de pasantías en
Tokio, Japón, son tan exitosos que fueron contratados.
El personal de Hotelería dicta
el curso de Gerencia en Hotelería al personal del Hotel Inter-Continental
Valencia.
En nuestra sede se dictan los
cursos de:
·
Pastelería
y Panificación Europea
·
Cocina
Italiana y Francesa
·
Cocina
Francesa
·
Cocina
Oriental
·
Cocina
Japonesa
·
Cocina
Rusa
·
Cocina
Clásica y Nouvelle Cuisine
En 2 oportunidades la revista
"Primicia" semanario de gran circulación e importancia informa y
exalta las virtudes de nuestros cursos: Cocina Oriental y Cocina Rusa.
2.001
Se realiza el 1er Festival de Cocina Euro-Americana donde participan nuestros
alumnos.
Se efectúa el primer festival de
Cocina Euro-Asiática por alumnos del 4to trimestre.
Periódicos como El Nacional en
un reportaje de escuelas culinarias resalta la calidad en la formación de
nuestros alumnos.
La profesora Cristina Michalczuk
Jeremías dicta el curso de Pastelería Europea para chefs pasteleros en:
·
Orlando:
Hotel Best Western
·
Tampa:
Hotel Quinta Days
·
Miami:
Hotel Sheraton Miami
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